由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)消息研究所、國際食物政策研究所（IFPRI）等配合從辦的“農(nóng)業(yè)風(fēng)險取食物平安國際學(xué)術(shù)研討會”近日正在京舉行。本次大會旨正在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)風(fēng)險辦理及食物平安研究范疇的國際交換，展現(xiàn)國表里該范疇最新研究，鞭策該研究范疇的國際合做和科技立異。國度食物取養(yǎng)分征詢委員會從任萬寶瑞正在致辭中說，農(nóng)業(yè)風(fēng)險一直伴跟著食物平安問題，并不竭呈現(xiàn)新環(huán)境，呈現(xiàn)新趨向。近年來，我國農(nóng)業(yè)取食物平安范疇呈現(xiàn)了一些新的嚴(yán)沉問題，凸起表示為以下幾方面。一是天然要素導(dǎo)致食物不變供給壓力增大。近年來，跟著全球天氣變化，極端氣候非常發(fā)生，我國農(nóng)業(yè)景象形象災(zāi)禍和病蟲害呈多發(fā)、頻發(fā)、沉發(fā)態(tài)勢，災(zāi)禍喪失逐年添加。2007年因景象形象災(zāi)禍糧食喪失達(dá)1079億斤。二是食物質(zhì)量平安風(fēng)險凸顯。顛末多年勤奮，雖然我國次要食物品種及格率達(dá)到95%以上，但取居平易近消費(fèi)需求比擬仍有必然差距，個體地域農(nóng)產(chǎn)物不及格的比沉較大以至呈現(xiàn)反彈現(xiàn)象。此外，農(nóng)獸藥、沉金屬及有毒微生物超標(biāo)，導(dǎo)致食物中毒事務(wù)時有發(fā)生，也常常因質(zhì)量問題激發(fā)一些商業(yè)爭端。三是食物出產(chǎn)、消費(fèi)、持久以來，我國食物出產(chǎn)、消費(fèi)、養(yǎng)分由分歧部分辦理，三者間不協(xié)調(diào)現(xiàn)象比力凸起。糧食、畜產(chǎn)物、果蔬等次要食物供需不均衡、區(qū)域不均衡問題經(jīng)常發(fā)生，導(dǎo)致市場波動屢次；次要食物品種出產(chǎn)不克不及完全滿腳市場多品種、個性化需求，欠缺取過剩并存；食物出產(chǎn)取居平易近養(yǎng)分需求相脫節(jié)，取居平易近炊事指南不協(xié)調(diào)，次要食物出產(chǎn)量取居平易近消費(fèi)量，既形成了大量農(nóng)業(yè)資本的華侈，又使養(yǎng)分性慢性疾病快速上升。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長翟虎渠說，若何無效防御和規(guī)避農(nóng)業(yè)風(fēng)險，保障農(nóng)業(yè)取食物平安，不只僅是部分辦理決策的沉點(diǎn)，同時也是農(nóng)業(yè)科技研究的熱點(diǎn)取難點(diǎn)。成長高科技農(nóng)業(yè)是無效防備農(nóng)業(yè)風(fēng)險的主要路子；應(yīng)加強(qiáng)共性手藝取環(huán)節(jié)手藝的攻關(guān)，以順應(yīng)新期間農(nóng)業(yè)取食物平安成長體例改變的需要。出格要加強(qiáng)食物無效供給的手藝瓶頸研究，沖破一批嚴(yán)沉科學(xué)問題、立異一批環(huán)節(jié)手藝，大幅提拔我國農(nóng)業(yè)科技的自從立異能力和農(nóng)產(chǎn)物的國際合作力。