三、將食物分類分架、離墻離地放置。不得將食物擠壓存放。不得將食物擺放正在戶外、窗臺等？。

　　一、嚴(yán)酷落實(shí)食物平安從體義務(wù)。要成立健全食物平安辦理軌制，企業(yè)次要擔(dān)任人、食物平安員要認(rèn)實(shí)履行崗?fù)ぢ氊?zé)，對照食物平安風(fēng)險(xiǎn)管控清單，做好“日管控、周排查、月安排”，采納無效的風(fēng)險(xiǎn)防控辦法，確保供應(yīng)食物達(dá)到食物平安尺度要求。

　　二、強(qiáng)化進(jìn)貨渠道審核辦理。做好食物進(jìn)貨檢驗(yàn)記實(shí)，嚴(yán)禁發(fā)賣冒充偽劣特產(chǎn)、過時(shí)食物。

　　四、強(qiáng)化對溫度、濕度有特殊要求的食物平安辦理。配備取所運(yùn)營的食物品種、數(shù)量相順應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)備，確保食物處于合適保障食物平安所需的溫度、濕度等前提下。嚴(yán)禁將酸奶、熟肉等成品脫冷超高碼放。

　　五、確保食物儲存、發(fā)賣場合有優(yōu)良的通風(fēng)、采光、防腐、防塵等設(shè)備設(shè)備，并持續(xù)無效運(yùn)轉(zhuǎn)，可以或許合適保障食物平安的相關(guān)溫度、濕度等前提要求。及時(shí)清理過時(shí)食物、變質(zhì)、霉變生蟲、不潔、混有異物、摻假或者感官性狀非常的食物。