針對校園食物平安工做，曲婕提出明白要求：壓實從體義務，學校次要擔任人需切實履行食物平安第一義務人職責，將食物平安工做納入學校沉點辦理范圍；細化崗亭權責，督促食物平安總監(jiān)、食物平安員清晰控制崗亭職責取操做守則，確保環(huán)節(jié)崗亭履職到位；全流程關口，正在嚴酷把控食物采購、儲存、加工制做、餐具消毒、人員健康五大焦點關口的根本上，進一步強化食材溯源的精準性、加工過程的規(guī)范性、留樣辦理的嚴謹性，同時優(yōu)化炊事養(yǎng)分搭配，實正實現(xiàn)讓師生“吃得平安、吃得養(yǎng)分、吃得健康”。

　　中秋、國慶佳節(jié)即將到臨，為了保障節(jié)日期間平安出產(chǎn)工做，9月25日，濱城區(qū)委常委、藥品平安及特種設備平安出產(chǎn)工做，區(qū)市場監(jiān)管局黨組、局長裴春成伴隨督導。

　　針對節(jié)日期間市場監(jiān)管特點，曲婕強調必然要加強特種設備、食物、藥品、價錢等沉點范疇、沉點環(huán)節(jié)的查抄力度，峻厲沖擊違法違規(guī)行為，全力保障節(jié)日期間平安出產(chǎn)工做，全力營制我區(qū)平和平靜節(jié)日氛圍。

　　正在全福元，曲婕一行通過抽查設備現(xiàn)場、扣問功課人員、查閱室平安手藝檔案等體例，查抄特種設備平安辦理軌制的施行環(huán)境、設備的利用登記及查驗、按期調養(yǎng)、平安辦理人員和功課人員持證上崗、應急預案及練習訓練和人員培訓等環(huán)境。曲婕通過實地查看、細節(jié)扣問等體例，全面領會學校食堂日常運營模式，沉點核查各項食物平安辦理軌制的落地施行成效。查抄過程中，對食物原料采購的索證索票取溯源辦理、烹調加工的溫度節(jié)制取生熟隔離、餐具清洗消毒的流程規(guī)范取結果驗證、食物留樣的尺度時長取記實完整性，以及食堂場合衛(wèi)生的動態(tài)保潔環(huán)境等環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)進行了詳盡排查。