本報訊 近日，海鹽舉行食物平安問診交換培訓(xùn)會。培訓(xùn)內(nèi)容聚焦“人、機、料、環(huán)”五個焦點要素，為本土企業(yè)搭建進(jìn)修交換平臺，幫力企業(yè)建立科學(xué)、系統(tǒng)的食物平安辦理系統(tǒng)。本次培訓(xùn)特邀食物平安范疇專家，以實正在案例為切入點，深切拆解“人機料法環(huán)”辦理系統(tǒng)的實踐徑，為企業(yè)供給可落地、可逃溯、可優(yōu)化的操做方案。相關(guān)專家正在講課中明白：企業(yè)需以“人”為本，強化崗?fù)ちx務(wù)取員工培訓(xùn)；以“機”為基，保障設(shè)備設(shè)備合規(guī)運轉(zhuǎn)；以“料”為源，原料準(zhǔn)入取儲存尺度；以“法”為綱，完美軌制流程取尺度操做；以“環(huán)”為界，確保出產(chǎn)干凈可控，將辦理要求貫穿出產(chǎn)全流程。“食物平安既是出產(chǎn)出來的，更是辦理出來的。”縣市場監(jiān)管局相關(guān)擔(dān)任人暗示，“人機料法環(huán)”系統(tǒng)做為全面質(zhì)量辦理的焦點框架，才能構(gòu)成可施行、可監(jiān)視、可改良的內(nèi)控機制。同時，鞭策紙面軌制為日常出產(chǎn)的規(guī)范動做，籠蓋每個環(huán)節(jié)、每一天。“下一步，我局將持續(xù)開展食物平安‘問診幫扶’等系列勾當(dāng)，支撐企業(yè)建立愈加規(guī)范、通明、高效的食物平安辦理系統(tǒng)，幫幫企業(yè)提拔質(zhì)量風(fēng)險管控能力，鞭策鎮(zhèn)域食物財產(chǎn)實現(xiàn)高質(zhì)量成長。”縣市場監(jiān)管局相關(guān)擔(dān)任人說。