中國(guó)質(zhì)量舊事網(wǎng)訊 為進(jìn)一步壓實(shí)校園食物平安從體義務(wù)，提拔轄區(qū)學(xué)校食物平安辦理能力取程度，切實(shí)保障泛博師生飲食平安，近日，2025年校園食物平安專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)正在廣西北海市鐵山港區(qū)嘗試學(xué)校舉辦，鐵山港區(qū)各中小學(xué)、長(zhǎng)兒園的學(xué)校次要擔(dān)任人、食物平安總監(jiān)、食物平安員及食堂辦理?yè)?dān)任人等共計(jì)100余人參會(huì)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)幫力校園夯實(shí)食物平安辦理根本。本次培訓(xùn)緊扣當(dāng)前校園食物平安工做的沉點(diǎn)取難點(diǎn)，內(nèi)容詳實(shí)，針對(duì)性強(qiáng)。培訓(xùn)伊始，大會(huì)向參訓(xùn)人員傳遞了近期其它省份發(fā)生的食物平安事務(wù)，以實(shí)正在案例敲響警鐘，深刻闡述了做好校園食物平安工做的主要性和緊迫性。鐵山港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工做人員環(huán)繞若何全面落實(shí)學(xué)校食物平安從體義務(wù)展開(kāi)，細(xì)致解讀了《食物平安法》《食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食物平安從體義務(wù)監(jiān)視辦理》等相關(guān)法令律例中涉及學(xué)校食堂辦理的條目，明白了校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）做為第一義務(wù)人、食物平安總監(jiān)、食物平安員各自職責(zé)，指點(diǎn)各學(xué)校依法依規(guī)健全食物平安辦理架構(gòu)。沉點(diǎn)了若何科學(xué)制定并無(wú)效運(yùn)轉(zhuǎn)食物平安風(fēng)險(xiǎn)管控清單，以及結(jié)實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、確保平安義務(wù)層層分化、落實(shí)到人。針對(duì)校園食物平安的日常操做，培訓(xùn)會(huì)對(duì)《餐飲辦事食物平安操做規(guī)范》進(jìn)行了深切淺出的焦點(diǎn)內(nèi)容解讀，從食材采購(gòu)驗(yàn)收、儲(chǔ)存辦理、加工制做、餐具清洗消毒、食物留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范化指點(diǎn)。同時(shí)，專(zhuān)題引見(jiàn)了鐵山港區(qū)奉行的學(xué)校食堂“三無(wú)三有”食物平安工做指南，指導(dǎo)各校對(duì)標(biāo)扶植，提拔辦理尺度化程度。此外，培訓(xùn)還設(shè)置了學(xué)校食物平安突發(fā)事務(wù)應(yīng)急措置流程講授，提拔了各校應(yīng)對(duì)突發(fā)事務(wù)的快速反映和規(guī)范措置能力。培訓(xùn)的最初市場(chǎng)監(jiān)管局工做人員展現(xiàn)了當(dāng)前學(xué)校食堂辦理中存正在的常見(jiàn)問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)患，分享了做的較好的學(xué)校的先輩經(jīng)驗(yàn)和做法，推進(jìn)了各校之間的互學(xué)互鑒。此次培訓(xùn)無(wú)效加強(qiáng)了鐵山港區(qū)各學(xué)校食物平安辦理人員的食物平安認(rèn)識(shí)、義務(wù)認(rèn)識(shí)取風(fēng)險(xiǎn)防備能力。下一步，鐵山港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)日常監(jiān)管取指點(diǎn)，狠抓過(guò)程管控，配合建牢校園食物平安堅(jiān)忍防地，全力守護(hù)師生“舌尖上的平安”。（來(lái)歷：廣西北海市市場(chǎng)監(jiān)管局）。