自2025年“守護消費”鐵拳步履開展以來，四川省成都會各級市場監(jiān)管部分積極響應市場監(jiān)管總局《關于安穩(wěn)樹立監(jiān)管為平易近，不竭摸索立異，建立辦事型法律新模式，正在市場次序取優(yōu)化營商方面取得了顯著。近日，成都會市場監(jiān)管局發(fā)布了第二批辦事型執(zhí)型案例，2024年11月，簡陽市市場監(jiān)管局收到一份食物抽檢演講，演講顯示：簡陽市三星鎮(zhèn)勝天酒樓（以下簡稱 “勝天酒樓”）被抽檢的老姜鉛含量超出GB 2762—2022《食物平安國度尺度 食物中污染物限量》限值，查驗結論為 “不及格”。接到演講后，該局當即啟動核查法式，法律人員第一時間前去勝天酒樓開展示場查詢拜訪。經(jīng)核實，該酒樓存正在兩項違法現(xiàn)實：一是未按食物平安辦理要求成立食物進貨檢驗記度，且未妥帖保留相關檢驗記實及憑證，導致原料溯源鏈條斷裂；二是正在采購環(huán)節(jié)未嚴酷把關，購入了不合適食物平安尺度的老姜并用于餐飲辦事。鑒于當事人初度違法且積極共同查詢拜訪，連系《川渝市場監(jiān)視辦理范疇常見違法行為行政懲罰裁量要素積分制法則（試行）》，經(jīng)案審委員會合體會商，違法所得27。36元、罰款500元的減輕行政懲罰決定。正在法律過程中，簡陽市市場監(jiān)管局一直“精準裁量、懲教并沉、以案促治”的準繩。辦案人員不只向當事人細致注釋食物平安法的相關，還指點其成立臺賬、規(guī)范溯源，鞭策企業(yè)從“被動受罰”轉(zhuǎn)向“自動合規(guī)”。該局還通過“過后回訪”，整改環(huán)境，確保問題獲得完全處理。簡陽市市場監(jiān)管局的這一法律實踐，是成都會“守護消費”鐵拳步履中的一個縮影。這不只是對一家小型餐飲企業(yè)的規(guī)范，更是對整個餐飲行業(yè)的警示。該局以此為契機，聚焦餐飲行業(yè)原料溯源難、檢驗不規(guī)范等痛點問題，梳理了小型餐飲常見違法風險點，并開展了專題培訓。這一系列行動，無效提拔了轄區(qū)餐飲行業(yè)的原料管控程度，建立了更為規(guī)范的行業(yè)成長次序。