配送方面，《》提到，入網(wǎng)餐飲辦事供給者該當(dāng)利用合適食物平安尺度的食物容器、餐飲具和包拆材料，對餐飲食物進(jìn)行包拆、封口，并封口后無法回復(fù)復(fù)興和便于消費(fèi)者辨識，防止餐飲食物正在配送過程中遭到污染。平臺供給者、入網(wǎng)餐飲辦事供給者配送易腐餐飲食物的，正在冷藏溫度以上、60℃以下的配送時間不該跨越2小時。配送有保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求的食物，該當(dāng)采納能食物平安的保留、配送辦法。

　　對于統(tǒng)一運(yùn)營天分反復(fù)開設(shè)網(wǎng)店的懲罰，《》提到，入網(wǎng)餐飲辦事供給者利用統(tǒng)一運(yùn)營天分正在統(tǒng)一平臺開設(shè)多家網(wǎng)店的，并處五千元以上三萬元以下罰款。平臺供給者對入網(wǎng)餐飲辦事供給者利用統(tǒng)一運(yùn)營天分反復(fù)申請入網(wǎng)予以通過的，由縣級以上處所市場監(jiān)視辦理部分責(zé)令更正，并處五千元以上三萬元以下罰款。

　　平臺應(yīng)做好抽查監(jiān)測，《》收羅看法稿提到，平臺供給者該當(dāng)對入網(wǎng)餐飲辦事供給者的運(yùn)營天分、加工制做、衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)測和抽查。每月線下抽查入網(wǎng)餐飲辦事供給者的比例不低于5%，2年內(nèi)實現(xiàn)全籠蓋。監(jiān)測和抽查成果留存?zhèn)洳椋舸婵倘詹坏蒙儆?年。平臺供給者發(fā)覺入網(wǎng)餐飲辦事供給者違法違規(guī)行為的，該當(dāng)采納及時、暫停辦事等辦法。相關(guān)消息及時演講入網(wǎng)餐飲辦事供給者所正在地縣級市場監(jiān)視辦理部分。

　　消息公示方面，平臺供給者該當(dāng)正在入網(wǎng)餐飲辦事供給者從頁面顯著持續(xù)公示運(yùn)營天分。網(wǎng)店招牌名稱該當(dāng)取實體運(yùn)營門店招牌名稱分歧，取餐地址取運(yùn)營天分載明的運(yùn)營場合分歧。

　　平臺供給者該當(dāng)設(shè)置特地的食物平安辦理機(jī)構(gòu)，依法配備取運(yùn)營規(guī)模相順應(yīng)的食物平安總監(jiān)和食物平安員等食物平安辦理人員。

　　《》提到，平臺供給者該當(dāng)對新入網(wǎng)餐飲辦事供給者的運(yùn)營天分進(jìn)行實地審查，留存實地審查記實備查，登記入網(wǎng)餐飲辦事供給者的名稱、運(yùn)營場合、代表人或者擔(dān)任人、聯(lián)系體例及運(yùn)營天分編號等消息，入網(wǎng)餐飲辦事供給者運(yùn)營天分載明的消息取現(xiàn)實運(yùn)營分歧；平臺供給者該當(dāng)對入網(wǎng)餐飲辦事供給者的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進(jìn)行審查，未實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的不得上線買賣；平臺供給者該當(dāng)入網(wǎng)餐飲辦事供給者利用統(tǒng)一運(yùn)營天分反復(fù)申請入網(wǎng)；平臺供給者該當(dāng)取入網(wǎng)餐飲辦事供給者簽定和談，明白兩邊的食物平安義務(wù)，平臺供給者通過和談減輕或者免去本身該當(dāng)承擔(dān)的食物平安義務(wù)。

　　同時提到，平臺供給者該當(dāng)正在平臺餐飲辦事供給者列表頁面首頁以及不供給堂食辦事的入網(wǎng)餐飲辦事供給者從頁面，對無堂食外賣供給者加注“無堂食”標(biāo)識。

　　正在平臺存案方面，平臺供給者該當(dāng)成立并施行入網(wǎng)餐飲辦事供給者審查登記和抽查監(jiān)測、食物平安違法行為及演講、嚴(yán)沉違法行為平臺辦事遏制、食物平安變亂措置、食物平安贊揚(yáng)舉報處置等軌制，并正在平臺上公開相關(guān)軌制。

　　《》還提到，對于入網(wǎng)餐飲辦事供給者無天分入網(wǎng)、入網(wǎng)餐飲辦事供給者“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”不合規(guī)等具體懲罰行動。

　　新京報訊（記者秦勝南）10月16日，據(jù)國度市場監(jiān)管總局微信號“市說新語”動靜，為進(jìn)一步加強(qiáng)收集餐飲辦事食物平安監(jiān)管，市場監(jiān)管總局研究草擬了《收集餐飲辦事第三方平臺供給者和入網(wǎng)餐飲辦事供給者落實食物平安從體義務(wù)監(jiān)視辦理（收羅看法稿）》（以下簡稱《》）。該《》近期將面向社會公開收羅看法，旨正在進(jìn)一步提拔收集餐飲食物平安保障程度。此中提到，平臺供給者該當(dāng)入網(wǎng)餐飲辦事供給者利用統(tǒng)一運(yùn)營天分反復(fù)申請入網(wǎng)，做好抽查監(jiān)測，防止“鬼魂外賣”。此外，還提到平臺應(yīng)對無堂食外賣供給者加注“無堂食”標(biāo)識。

　　針對“無堂食外賣”，上述《》明白其寄義，指次要運(yùn)營模式為通過收集餐飲辦事第三方平臺向消費(fèi)者供給收集餐飲辦事的，不向消費(fèi)者供給現(xiàn)場就餐區(qū)或自提辦事的入網(wǎng)餐飲辦事供給者。